A la Comunidad Universitaria,

Desde la Cátedra del Vino nos gustaría compartir algunas de las actividades programadas entre el 3 y el 8 de noviembre con motivo de la celebración de las IV Jornadas de Enoturismo, y que, debido a la situación sanitaria que vivimos, se realizarán de manera virtual, salvo la ruta de senderismo.

Podéis encontrar toda la información en https://www.facebook.com/PalmaDelCondado:

COCINA TRADICIONAL DE LA PALMA DEL CONDADO DESDE OTRO PUNTO DE VISTA. -

Una de las partes importantes desde la Cátedra del Vino y el Ayuntamiento de La Palma del condado es la promoción de la gastronomía onubense, sobre todo, modernizar nuestras recetas tradicionales. Por otro lado, nuestros hosteleros, cocineros y todas las personas que forman parte del mundo de la restauración puedan apreciar y elaborar platos interesantes para el comensal y donde los productos palmerinos sean el eje vertebrador de nuestra gastronomía.  Por supuesto los vinos del Condado y en especial los de La palma del Condado son base indispensable tanto para la realización de dichos platos innovadores como para su acompañamiento.


EL CONDADO: TIERRA DE VINOS. -

Documental sobre el pasado, presente y futuro de nuestra historia bodeguera y nuevos vinos del Condado de manos de la Universidad de Huelva y el Ayuntamiento de La Palma del Condado.
Historiadores, enólogos, bodegueros y personal relacionado con la temática dentro del mundo laboral y académico para reflejar nuestro pasado y presente en el mundo del vino del condado y sobre todo, lo que nos depara nuestro futuro dentro de este ámbito como nuevas técnicas, recuperación de especies autóctonas, etc.


UN PASEO COLÓN "VINO" POR LA PALMA. -

La importancia de que los más pequeños y no tan pequeños conozcan la historia, no solo de su pueblo o ciudad, sino también de su entorno.  Por lo tanto, queremos traerles la historia del Descubrimiento de América, la gesta que supuso esta colosal aventura, los personajes importantes que la realizaron y las curiosidades que se produjeron en el transcurso de este inigualable viaje. Vídeo profesional con una teatralización de Cristóbal Colón por el casco histórico de La Palma del Condado.

RUTA DE SENDERISMO "ENTRE VIÑAS Y BODEGAS”. -

Actividad de senderismo donde conoceremos los monumentos importantes del casco histórico relacionados con la historia bodeguera de La Palma del Condado, luego visitaremos una viña de bodegas Vega-Moro. Y posteriormente finalizaremos la actividad en una de las bodegas palmerinas descubriendo los posteriores pasos a la vendimia y la degustación de los vinos de la zona.

LAS ARTES ENTORNO AL VINO. -
En esta actividad queremos potenciar y aunar las figuras de dos poetas onubenses como es la de Juan Ramón Jiménez y Manuel Siurot en torno a la figura del vino. A parte, se recitarán poemas de otros artistas palmerinos que han dedicado parte de sus versos a la vendimia, los lagares, bodegas y la degustación del vino. Además, varios artistas locales (escultor y pintor) nos acompañarán en esta interesante velada con su arte. 

Espero que disfrutéis con la propuesta.

Mª Ángeles Fernández Recamales
Directora de la Cátedra del Vino